Skolorna i Växjö slutar med ris

Ris

Växjö slutar servera ris i skolorna.

Svenskarna äter mycket ris

I Sverige äter vi 40 procent mer ris i dag än för tjugo år sedan. Varje person i Sverige äter 5–6 kilo varje år.

I Växjö byter skolorna ut riset till matvete och bulgur. Det är för att ris är dåligt för klimatet.

 

Redan 2017 bestämde kommunen i Växjö att börja ta bort riset från skolorna. Det går åt mycket vatten till att odla ris och riset kan inte odlas i Sverige. Dessutom bildas metangas från marken där riset odlas. Detta är inte bra eftersom metangasen är en växthusgas, som värmer upp jorden.

 

En kvinna vid ett risfält.
Riset har en sämre påverkan för klimatet än matvete och bulgur.

 

En annan anledning till att skolorna i Växjö slutar är att barn inte ska äta ris för ofta. Matvete är bättre för hälsan. Till exempel finns det höga halter av giftet arsenik i ris.

 

I stället för ris får eleverna i Växjö matvete och bulgur. Men alla elever tycker inte det är bra att riset har försvunnit.

– Jag har tröttnat på matvete. Jag föredrar väldigt mycket ris, så som det var innan, säger Viggo Gotthardsson på Lillestadskolan till SVT.

 

Men Hedvig Lindström på Lillestadskolan tycker det är bra.

– Jag tycker att det är jättebra att man tänker på klimatet, säger hon.

 

Mat som äts och slängs står för 25 procent av varje persons påverkan på klimatet. Olika typer av mat påverkar klimatet olika. Kött, fisk och kyckling påverkar mest. Det beror på maten som måste produceras till djuren för att de ska äta och växa.

 

 

Fundera och diskutera

1. Är det bra att skolorna slutar med mat som är dåligt för klimatet? 

2. Vilken rätt hade du velat ta bort i skolan? 

3. Vilken är din favoriträtt i skolan?

Skolorna i växjö ändrar lite
på den mat de serverar till eleverna.
De ska nämligen inte längre
servera ris.

 

Ris är inte miljövänligt.
Det går åt väldigt mycket vatten
för att odla ris.
Dessutom måste riset
fraktas väldigt långt.

 

När man odlar ris
skapas också metangas.
Det är en av växthusgaserna
som gör jorden varmare.

 

Eleverna i Växjö får äta matvete
istället för ris.
De har olika åsikter
om att riset har tagits bort.

– Jag har tröttnat på matvete.
Jag föredrar väldigt mycket ris
så som det var innan,
säger Viggo Gotthardsson på Lillestadskolan till SVT.

 

Men Hedvig Lindström på Lillestadskolan
tycker det är bra.

– Jag tycker att det är jättebra
att man tänker på klimatet, säger hon.

 

Fundera och diskutera

1. Är det bra att skolorna slutar med mat som är dåligt för klimatet? 

2. Vilken rätt hade du velat ta bort i skolan? 

3. Vilken är din favoriträtt i skolan?